z czekoladą i pekanami
Składniki:
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej 3w1
- 1 szklanka mąki tortowej
- 2 jajka
- 1/3 kostki masła
- gorzka czekolada min. 60% kakao
- łyżeczka sody oczyszczonej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- łyżka kakao
- pekany
- 3 łyżki ciemnego cukru muscovado
- mleko (około szklanka)
Piekarnik włączyć na 180 stopni z termoobiegiem.
Suche składniki połączyć w misce.
Tabliczkę czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić. Masło rozpuścić w rondelku. Do suchych składników dodać jajka, mleko, czekoladę i masło. Wymieszać widelcem, nie musi być zbyt dokładnie. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Niezbyt dużą blaszkę wyłożyć papierem pergaminowym i przełożyć do niej ciasto, wygładzić szpatułką. Na wierzch powtykać małe kawałki czekolady i pekany. Wstawić do piekarnika na ok 20 min (jeśli krócej, to powinno wyjść brownie ale nie próbowałam).
Można podawać z gałką lodów waniliowych lub samo.
SMACZNEGO!!!