Żurek
na dobrym zakwasie Składniki: - biała kiełbasa (min 80% mięsa) - cebula - czosnek - ziemniaki - majeranek - sól, pieprz - bulion ok 1,5l - surowy boczek wędzony - olej - chrzan - dobry zakwas na żurek (mąka żytnia, czosnek, woda, przyprawy) - w szklanej butelce - gotowane jajka W garnku rozgrzej olej, przesmaż pokrojony boczek (część boczku możesz odłożyć do posypania żurku na talerzu), dodaj posiekaną cebulę, czosnek oraz pokrojone w kostkę ziemniaki, następnie wlej bulion,