• Ania Rozmaryn i Bazylia

Ciastka owsiane

z czekoladą, pestkami i żurawiną


Ciastka owsiane, samodzielnie pieczone to zdrowa alternatywa dla słodkich ciastek z mnóstwem wypełniaczy i niezdrowych tłuszczów.

Można je zapakować dziecku do szkoły obok kanapek i warzyw lub owoców.


Składniki:


- 1,5 szklanki płatków owsianych (pełnoziarnistych)

- 4 łyżki mąki pełnoziarnistej

- 2 jajka

- 150g masła

- pół łyżeczki proszku do pieczenia i szczypta sody oczyszczonej

- szczypta soli

- 3 łyżki cukru trzcinowego

- 2 łyżki miodu

- ekstrakt waniliowy

- garść żurawiny

- małe opakowanie ziaren mix (ja dałam pestki słonecznika, dyni i jagody goji)

- pół tabliczki czekolady gorzkiej (opcjonalnie)


Piekarnik nagrzej do 170-180 stopni.

Masło rozpuść w rondelku i ostudź.

W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki, dodaj jajka, następnie ostudzone masło i dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj posiekaną czekoladę.

Masa powinna być dość gęsta ale kleista.

Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Nakładaj po łyżce masy w odstępach, następnie rozpłaszcz je zwilżoną dłonią. Możesz też użyć do tego specjalnych okrągłych rantów, jeśli ciastka mają być super okrągłe i równe. Ja wolę rustykalny kształt :). Im bardziej cienkie ciastka, tym bardziej chrupiące. Z powstałej masy powinno wyjść ok 18-20 ciastek, w zależności od wielkości, także trzeba je piec w dwóch partiach.

Piecz ok 10-12 min, nie dłużej bo szybko się przypalają.

Po wyjęciu z pieca przełóż razem z papierem na kratkę do wystudzenia. W tym czasie ciasteczka również odrobinę stwardnieją i zrobią się chrupiące :)


SMACZNEGO!!!


#ciastkaowsiane #owies #dladzieci #słodkie

18 wyświetleń0 komentarzy

Powiązane posty

Zobacz wszystkie