Jagodzianki
- Ania Rozmaryn i Bazylia
- 13 kwi 2019
- 1 minut(y) czytania
ze świeżych leśnych jagód
Witajcie kochani!
Budzicie się rano, a tu... świeżutkie, pachnące jagodzianki. Brzmi kusząco...?
Też bym chciała, żeby ktoś mi takie zrobił i podał do łóżka. Tymczasem muszę sama wszystko zrobić :(( Dobrze, że chociaż jagód nie muszę zbierać, bo można kupić.
Ale do rzeczy.
Podgrzać szklankę mleka i rozpuścić w niej 2 łyżki cukru, łyżkę mąki i ok 30g drożdży. Odstawić zaczyn do wyrośnięcia.
Do dużej miski wsypać 0,5kg przesianej mąki tortowej, szczyptę soli, 2 jajka w temp. pokojowej, połączyć składniki, dodać zaczyn, ponownie połączyć i na końcu dodać ok 50g rozpuszczonego i schłodzonego masła. Wyrobić ciasto ręcznie na lśniącą, gładką i miękką masę. Odłożyć do miski na od 40 min do wyrośnięcia i przykryć folią żeby nie wyschło. Potem odrywać kawałki ciasta, rozpłaszczyć w dłoniach, na środek nakładać jagody i formować bułeczki, lekko spłaszczyć. Układać luźno na blasze, potem posmarować jajkiem i piec 15 min w temp. 200 st. Odstawić na kratkę do wystygnięcia a potem delektować się smakiem i lekkością :)
SMACZNEGO!!!
Komentarze