Sposób na nieprzypalanie ciasta :)
Mój piekarnik lubi płatać figle i bardzo często za szybko się nagrzewa i tym samym przypala od góry ciasta. Bardzo długo z nim walczyłam i chyba w końcu się "dogadaliśmy" :) Mianowicie: - wstawiam ciasto na dolną półkę - obniżam temperaturę o 10-20 stopni do zalecanej lub - ustawiam temperaturę ale włączam tylko dolną grzałkę, jak piekarnik się nagrzeje wstawiam ciasto (na dolną półkę) i piekę ok 20-25 min, po tym czasie włączam termoobieg
i piekę dalej.
Jest jeszcze jeden sposób: można pod koniec pieczenia przykryć ciasto papierem pergaminowym lub folią aluminiową ale otworzenie piekarnika w trakcie pieczenia grozi opadnięciem ciasta... :(
Sami wybierzcie najlepszy sposób. A może macie jakieś własne sposoby i chcielibyście się nimi podzielić? Zachęcam do pisania komentarzy.
Pozdrawiam
Ania