Labneh

czyli serek z jogurtu greckiego

Składniki:

- jogurt grecki lub typu greckiego np. Maluta

- sól

- zioła (opcjonalnie)

Labneh, to nic innego jak kremowy serek zrobiony z jogurtu greckiego. znany na Bliskim Wschodzie. Jest lekko słony i/lub z dodatkiem ziół.

Jogurt wymieszaj z pół łyżeczki soli (możesz też dodać ulubione zioła suszone lub spróbować najpierw z solą a za drugim razem innej wersji), przełóż na gazę, zawiąż (jak tobołek) np na patyku i włóż do wysokiego naczynia np dzbanka lub wysokiej miski, wstaw naczynie do lodówki na 12 do 24 godz (w zależności od pożądanej konsystencji serka). Po tym czasie serek jest gotowy do jedzenia. Świetnie nadaje się do smarowania pieczywa takiego jak chlebek gruziński lub podobnych wypiekanych w specjalnym piecu. Fajnie przełamuje także słodycz miodu :)

SMACZNEGO!!!

#labneh #serek #BliskiWschód