• Ania Rozmaryn i Bazylia

Pasty śniadaniowe

plus dobre pieczywko :)



Pasta twarożkowa z pieczonymi burakami:

Niewielkie buraki (w całości i w skórce) oraz czosnek upiec w piekarniku ok godziny do miękkości.

Wystudzone buraki oraz ząbek czosnku obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać twarożek np. kozi, doprawić solą i pieprzem, dodać listki tymianku i odrobinę soku z cytryny. Dobrze wymieszać.


Pasta dyniowa:

Dynię obrać ze skórki pokroić na mniejsze części, przełożyć do naczynia do zapiekania, polać oliwą i wstawić do piekarnika na ok 45 min razem z czosnkiem

Dynię rozdrobnić widelcem, dodać obrany i rozgnieciony ząbek pieczonego czosnku, dodać twarożek i fetę oraz posiekany rozmaryn i chili, doprawić i dokładnie wymieszać.


Pesto:

- bazylia

- dowolne orzechy

- parmezan

- ząbek czosnku

- sól, pieprz

- oliwa z oliwek


Czosnek, orzechy i bazylię utrzeć w moździerzu na miazgę, dodać starty parmezan, dolać oliwę i doprawić do smaku. Podawać np. z grzanką i pieczonymi burakami