Mooocno czekoladowe ciasto

z czekoladą i pekanami

Składniki:

- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej 3w1

- 1 szklanka mąki tortowej

- 2 jajka

- 1/3 kostki masła

- gorzka czekolada min. 60% kakao

- łyżeczka sody oczyszczonej

- łyżeczka proszku do pieczenia

- szczypta soli

- łyżka kakao

- pekany

- 3 łyżki ciemnego cukru muscovado

- mleko (około szklanka)

Piekarnik włączyć na 180 stopni z termoobiegiem.

Suche składniki połączyć w misce.

Tabliczkę czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić. Masło rozpuścić w rondelku. Do suchych składników dodać jajka, mleko, czekoladę i masło. Wymieszać widelcem, nie musi być zbyt dokładnie. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Niezbyt dużą blaszkę wyłożyć papierem pergaminowym i przełożyć do niej ciasto, wygładzić szpatułką. Na wierzch powtykać małe kawałki czekolady i pekany. Wstawić do piekarnika na ok 20 min (jeśli krócej, to powinno wyjść brownie ale nie próbowałam).

Można podawać z gałką lodów waniliowych lub samo.

SMACZNEGO!!!

#czekolada #ciasto #kakao #pekan