• Ania Rozmaryn i Bazylia

Aktualizacja: 22 gru 2019

To wszystko można zrobić samemu


Każdy sezon ma swoje niepowtarzalne produkty. Korzystajmy z nich. Nie kupujmy truskawek w zimie a pomidorów na wiosnę tylko w sezonie, kiedy są najpyszniejsze, wygrzane słońcem, pełne smaku i aromatu.

Sezonowość w naturze ma sens, nauczmy się jej rytmu a produkty same będą nam "podpowiadać" co z nich ugotować.

2 wyświetlenia0 komentarz
  • Ania Rozmaryn i Bazylia

Aktualizacja: sty 4

z warzywami, szynką parmeńska i parmezanem


SKŁADNIKI:

- 5-6 jajek

- cebula

- czosnek

- rozmaryn

- papryka

- cukinia

- szparagi

- szynka parmeńska

- parmezan

- sól, pieprz

- olej


Pokrój drobno cebulę i zeszklij na oleju, dodaj posiekany czosnek, rozmaryn i szynkę parmeńską i a także pokrojoną drobno paprykę, cukinię i łodygi szparagów. Smaż do miękkości. W misce roztrzep 5-6 jajek, dodaj sól i pieprz. Przełóż wystudzone warzywa do masy jajecznej i dobrze wymieszaj. Następnie całość wylej na patelnię i mieszaj odrywając od brzegów. Na wierzch połóż główki szparagów, kawałki szynki i posyp parmezanem. Jak spód będzie ścięty, przełóż patelnię (taką co nie ma plastikowej rączki i nadaje się do piekarnika) do piekarnika (180 st góra dół lub 200 st pod grill) i piecz parę minut aż całość się zetnie.


SMACZNEGO!!!