• Ania Rozmaryn i Bazylia

Szparagi zawijane w boczek (lub szynkę parmeńską)

do tego jajko sadzone i wychodzi super lunch :)



Nastał sezon na szparagi. Moje ulubione, to zielone ale można przygotowywać też białe.

Ze szparagów można zrobić wiele rzeczy, np. zupę krem, omlet, tartę. Można je smażyć, piec, gotować, można podawać z makaronem lub do risotto. Możliwości jest wiele :)

Oto jedna z propozycji:


Zielone szparagi (najlepiej niezbyt grube) umyj i obetnij zdrewniałe końcówki (można ich użyć do bulionu warzywnego). Zawijaj po 2 szparagi w plasterek surowego wędzonego boczku lub szynki.

Rozgrzej patelnię i wlej na nią oliwę z oliwek, wrzuć rozgnieciony (ale w łupinie) ząbek czosnku aby zaromatyzować oliwę. ułóż szparagi na patelni i smaż parę minut obracając 2-3 razy (ale nie za długo). Z boku patelni usmaż jajko. Posyp solą i pieprzem.

Do tego grzanka z żytniego chleba i macie pełnowartościowy posiłek.

Proste, prawda?


SMACZNEGO!!!

10 wyświetlenia