• Ania Rozmaryn i Bazylia

Sałatka z kaszy bulgur, buraków i kurczaka

Aktualizacja: mar 25

oraz fety i quinoa

#sałatka #kurczak #indyk #bulgur #burak #quinoa



Składniki:

- kasza bulgur

- quinoa

- filet z kurczaka lub indyka

- buraki

- oliwa z oliwek

- czosnek

- ocet balsamiczny

- feta

- gałązka rozmarynu

- sól, pieprz, cukier

- przyprawa do kurczaka (patrz: porady - przyprawy)


Ugotuj lub upiecz buraki w całości w skórce. Obierz ze skórki, podziel na ósemki.

Kaszę i quinoa ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub użyj gotowej mieszanki.

Filet pokrój na małe kawałki, usmaż na patelni z oliwą, dopraw przyprawą do kurczaka (lub wedle uznania).

Buraki przesmaż na patelni z oliwą i rozgniecionym ząbkiem czosnku oraz gałązką rozmarynu, dolej odrobinę octu balsamicznego, dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Smaż jeszcze chwilę, mieszając aż smaki się połączą.

Podawaj wszystko razem posypane fetą i odrobiną zieleniny.


SMACZNEGO!!!

5 wyświetlenia