oraz fety i quinoa
Składniki:
- kasza bulgur
- quinoa
- filet z kurczaka lub indyka
- buraki
- oliwa z oliwek
- czosnek
- ocet balsamiczny
- feta
- gałązka rozmarynu
- sól, pieprz, cukier
- przyprawa do kurczaka (patrz: porady - przyprawy)
Ugotuj lub upiecz buraki w całości w skórce. Obierz ze skórki, podziel na ósemki.
Kaszę i quinoa ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub użyj gotowej mieszanki.
Filet pokrój na małe kawałki, usmaż na patelni z oliwą, dopraw przyprawą do kurczaka (lub wedle uznania).
Buraki przesmaż na patelni z oliwą i rozgniecionym ząbkiem czosnku oraz gałązką rozmarynu, dolej odrobinę octu balsamicznego, dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Smaż jeszcze chwilę, mieszając aż smaki się połączą.
Podawaj wszystko razem posypane fetą i odrobiną zieleniny.
SMACZNEGO!!!
Comments