• Ania Rozmaryn i Bazylia

Ryż z warzywami

prosto, kolorowo i pożywnie :)




Składniki:

- ryż ugotowany na sypko

- por

- papryka kolorowa

- cukinia

- marchewka li/lub dynia

- kukurydza (może być mrożona jeśli nie ma świeżej)

- mrożony groszek

- fasola z puszki

- czosnek

- oliwa z oliwek

- masło

- koncentrat pomidorowy

- przyprawy

- zioła

- cytryna

- kolendra lub pietruszka


Ryż ugotuj na sypko i odstaw.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej łyżkę oliwy i dodaj trochę masła, wrzuć pokrojony por, duś chwilę, potem dodaj pokrojoną paprykę, marchew i/lub dynię, dodaj posiekany czosnek i zioła i łyżkę koncentratu. Ziarna kukurydzy skrój ostrym nożem z góry w dół i też dodaj na patelnię razem z groszkiem i pokrojoną cukinią, wymieszaj i duś ok 10 min, Po tym czasie dodaj fasolę z puszki. Dopraw do smaku np. orientalnymi przyprawami i/lub chili. Skrop sokiem z cytryny.

Wymieszaj wszystko delikatnie z ryżem.

Na koniec posyp liśćmi kolendry lub pietruszki.


SMACZNEGO!!!