i białym winem
Warzywa powinny znaleźć się w każdym daniu, powinny także zajmować połowę talerza, jedną czwartą węglowodany (najlepiej pełnoziarniste) a pozostałą część białko, tłuszcze i inne dodatki. Pstrąg pieczony na warzywach zawiera dużą porcję kolorowych i różnorodnych warzyw. Jeśli podacie do niego pełnoziarnisty ryż, to już będzie komplet, czyli pełnowartościowy posiłek :) Smacznego :)
Składniki:
- 2 filety z pstrąga (bez skóry i ości)
- 2 łodygi selera naciowego
- kolorowe pomidorki koktajlowe
- biała część pora
- pół cukini
- czosnek
- cytryna
- oliwa z oliwek
- rozmaryn i tymianek
- białe wino
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
Przygotuj filety, usuń ości i skórę (albo poproś sprzedawcę żeby to zrobił).
Seler, cukinię i por pokrój w cienkie plasterki (możesz dodać też fenkuł, jeśli lubisz), przełóż na blachę do pieczenia, dodaj posiekane zioła i czosnek, dopraw solą i pieprzem, polej sokiem z połowy cytryny i oliwą, wymieszaj. Na to połóż filety, dopraw solą, pieprzem i sokiem z drugiej połowy cytryny. Całość polej oliwą i kieliszkiem białego wina. Na dnie blachy utworzy się pyszny sos, którym na koniec polej rybę
Wstaw do piekarnika na 15 min.
Podawaj z lekką sałatą i kieliszkiem białego wina.
SMACZNEGO!!!
コメント