• Ania Rozmaryn i Bazylia

Młoda kapusta

z pomidorami i boczkiem



Składniki:

  • młoda kapusta

  • cebula

  • czosnek

  • surowy wędzony boczek w plastrach (100g)

  • 2 pomidory

  • koncentrat pomidorowy

  • koperek

  • sól, pieprz, pieprz cayenne, cukier

  • oliwa z oliwek


Boczek pokrój na paski i przesmaż na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek, następnie dodaj pokrojoną w piórka cebulę i posiekany czosnek. Kapustę przekrój na pół, usuń głąb i połówki przekrój na 2 części, następnie pokrój na mniejsze części i dołóż na patelnię, zamieszaj wszystko. Z pomidorów usuń szypułki i pokrój na małe kawałki, dodaj na patelnię razem z łyżeczką koncentratu pomidorowego. Dopraw do smaku solą, pieprzem, cayenne i cukrem, wymieszaj i przykryj pokrywką, Duś na średnim ogniu ok 10 - 15 min.

Na koniec dodaj posiekany koperek, wymieszaj dokładnie.

Możesz podawać z młodymi ziemniakami, jajkiem sadzonym lub grillowaną piersią

z kurczaka. Albo swoją własną wersję :)


SMACZNEGO!!!


#młodakapusta #pomidory #boczek

15 wyświetlenia