• Ania Rozmaryn i Bazylia

Gulasz myśliwski

Zaktualizowano: cze 30

z warzywami



Zima na całego... biało wszędzie... zimno wszędzie... co to będzie...? co to będzie...?

ano gulasz będzie... gulasz myśliwski z warzywami,

syn powiedział: mama jadłem ostatnio taki dobry gulasz myśliwski z warzywami, zrobisz mi tak...? jasne, masz jakiś przepis? może chociaż zdjęcie? NIEEE ale co nie dasz rady...? ja...? oczywiście, że dam radę... daj mi tylko godzinkę,

pierworodny chwalił: mama jest lepszy od oryginału... miło się zrobiło :)


Składniki:

- 3 filety z piersi kurczaka

- ok 500g polędwiczki wieprzowej

- papryka

- cebula

- czosnek

- marchewka

- brązowe pieczarki

- liście laurowe

- sól, pieprz, papryka, papryka wędzona (chili), przyprawa do mięsa (patrz: Porady >Przyprawy), zioła prowansalskie, odrobina cukru

- wino białe

- bulion

- olej do smażenia

- mąka (1 łyżka)




Mięso umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w małą kostkę.

Rozgrzej garnek z grubym dnem (najlepiej żeliwny jak masz), wlej na niego oliwę i przesmaż mięso, dodaj przyprawę do mięsa, następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek, pokrojoną paprykę, marchewkę i pieczarki pokrojone w ćwiartki oraz liście laurowe. Dolej wino białe oraz bulion, dodaj resztę przypraw, wymieszaj i duś pod pokrywką godzinę (lub dłużej) na małym ogniu. Na koniec dodaj mąkę rozmieszaną z wodą i 2 łyżkami sosu, wymieszaj dobrze, doprowadź do wrzenia aby zagęścić sos.

Podawaj z ziemniakami lub kaszą oraz ogórkiem kiszonym lub (jak na zdjęciu) z duszoną marchewką z groszkiem.


SMACZNEGO!!!


#gulasz #mięso #warzywa

12 wyświetlenia0 komentarz

Powiązane posty

Zobacz wszystkie

Leczo