• Ania Rozmaryn i Bazylia

Fusili z klopsikami z białej kiełbasy

Zaktualizowano: cze 30

i sosem pomidorowym



Składniki:

- makaron fusili (świderki)

- pomidory całe w puszce

- 2 ząbki czosnku

- czerwona cebula

- oliwa z oliwek

- sól, pieprz, cukier, oregano, przyprawa: suszone pomidory z czosnkiem i bazylią

- ocet balsamiczny

- 3 białe kiełbaski dobrej jakości (minimum 80% mięsa lub więcej)

- parmezan

- bazylia


Makaron ugotuj al dente (tzn. dosłownie "na ząb", czyli makaron musi być lekko twardawy).

Cebulę obierz i posiekaj, dodaj na rozgrzaną patelnię z łyżką oliwy, smaż chwilę na małym ogniu, następnie dodaj małe wyciskane z flaka kulki mięsa (z kiełbasek), przesmaż żeby się zrumieniły, dodaj posiekany czosnek i pomidory z puszki przeciśnięte przez palce, przepłucz puszkę odrobiną wody i dolej na patelnię, doprowadź do wrzenia, następnie przykryj i duś całość na małym ogniu ok 15 min, dopraw do smaku, następnie dodaj porwane liście bazylii. Możesz też użyć sosu, który został z wczorajszego obiadu, np. pizzy (jak w moim przypadku). Na patelnię z sosem i klopsikami przełóż świeżo ugotowany makaron (zachowaj też trochę wody w razie jakby sos był za gęsty) i wymieszaj całość. Na wierzch zetrzyj obieraczką do warzyw parę wiórek z parmezanu i dodaj liście bazylii. Możesz dodać też oliwki do smaku.


SMACZNEGO!!!


#fusili #pasta #makaron #klopsiki #sospomidorowy


6 wyświetlenia0 komentarz

Powiązane posty

Zobacz wszystkie

Żurek