• Ania Rozmaryn i Bazylia

Frytki z ziemniaków i buraków

Idealne dla dzieci



FRYTKI Z ZIEMNIAKÓW I BURAKÓW

Wcale nie muszą być utopione w tłuszczu... :)


Składniki:

- ziemniaki

- zioła (rozmaryn, tymianek)

- sól, pieprz

- czosnek

- oliwa z oliwek

- chili

- buraki

- ocet balsamiczny

- jajka





Nieduże ziemniaki obrać, przekroić wzdłuż na pół i potem jeszcze raz na pół lub na 3 jeśli są większe (w małe łódeczki). Przełożyć do dużej miski, doprawić solą, pieprzem, siekanymi ziołami (głównie rozmaryn i tymianek), można dodać chili, dolać dobrej oliwy z oliwek, połączyć składniki w misce i przełożyć na połowę blachy (utworzyć jedną płaską warstwę).  Z burakami postąpić podobnie, tylko dolać jeszcze odrobinę octu balsamicznego. Przełożyć na drugą część blachy. Na wierzch nałożyć  kilka rozgniecionych ząbków czosnku (w łupinach).  Wstawić do piekarnika (180 st) na 40 min. Na ostatnie 10 min pieczenia zwiększyć temperaturę do 200 stopni i wstawić pod grill piekarnika. Frytki powinny być zrumienione z wierzchu. Można podawać z mięsem, z jajkiem sadzonym lub same albo z dipem np. jogurtowo-czosnkowym.


SMACZNEGO!!!