• Ania Rozmaryn i Bazylia

Bitki wołowe

duszone z papryką


Papryka - królowa Węgier :)


Składniki:

- 50 dag wołowiny zrazowej

- 2 papryk:i czerwona i żółta

- cebula, czosnek

- pół szklanki czerwonego wina

- łyżka koncentratu pomidorowego

- olej

- sól, pieprz

- świeży tymianek


Wołowinę pokroić na cienkie plastry, rozbić tłuczkiem przez folię i obsmażyć z obu stron na oleju. Zdjąć z patelni i wrzucić posiekaną cebulę, potem czosnek i paprykę pokrojoną na mniejsze części Podsmażyć chwilę  a potem wlać na patelnię wino, odparować, dodać koncentrat pomidorowy i trochę wody. Bitki doprawić solą, pieprzem i papryką w proszku (również wędzoną i chili) a potem dodać do warzyw na patelnię. Dodać listki tymianku i dusić pod przykryciem ok.40 min. Na koniec doprawić i posypać tymiankiem.


SMACZNEGO!!!

2 wyświetlenia