• Ania Rozmaryn i Bazylia

Śródziemnomorskie tartinki

Aktualizacja: mar 25

z ciasta francuskiego i ratatouille


#ratatouille #warzywa #zioła


Składniki:

- opakowanie ciasta francuskiego (najlepiej z masłem)

- bakłażan

- cukinia

- papryka

- kolorowe pomidorki koktajlowe

- czerwona cebula

- oliwa z oliwek

- czosnek

- sól, pieprz

- rozmaryn, tymianek

- ser kozi

- jajko




Warto postarać się o dobrej jakości ciasto francuskie, w sklepach można już kupić takie

z masłem a nie z olejem palmowym.


Piekarnik włącz na 200 stopni z termoobiegiem.

Przygotuj ratatouille, czyli śródziemnomorskie warzywa we francuskim stylu.

Na patelni z oliwą przesmaż pokrojoną w pióra cebulę, dodaj posiekany czosnek i zioła, pokrojoną paprykę, potem bakłażana i cukinię, smaż ok 10 min, na koniec dodaj przekrojone na pół pomidorki, duś jeszcze 5 min. Dopraw do smaku. Odstaw do przestygnięcia.

Rozwiń ciasto francuskie i zostaw na papierze, w które było zapakowane. Ciasto posmaruj rozkłóconym jajkiem i pokrój ostrym nożem na mniejsze kawałki. Ciasto wraz z papierem przełóż na blachę do pieczenia. Na tartinki nakładaj trochę ratatouillee a na wierzch małe kawałki sera koziego. Wstaw do piekarnika na 13-15 min.

Jak zostanie trochę warzyw na patelni, to można je zjeść osobno w takiej postaci lub dodać np. przesmażone chorizo.


SMACZNEGO!!!


#bakłażan #cukinia #papryka #pomidor #ciastofrancuskie #ratatouille

5 wyświetlenia