top of page
  • Ania Rozmaryn i Bazylia

Łosoś teriyaki

z ryżem i warzywami w stylu azjatyckim



Składniki:

- filet z łososia (ze skórą)

- ryż

- mrożone warzywa w stylu azjatyckim (lub inne jakie lubicie)

- olej rzepakowy

- sos sojowy

- sos teriyaki

- limonka

- czosnek

- sos worcestershire

- miód


opcjonalnie (jak na zdjęciu):

- pasta pad thai

- chutney z mango

- pasta tom yum



Piekarnik nagrzej do 180 stopni.

W misce wymieszaj wyżej wymienione sosy (jak któregoś nie masz to nic! dodaj więcej innego), czosnek przeciśnięty przez praskę, sok z limonki i odrobinę miodu, wymieszaj wszystko dokładnie i tą marynatą natrzyj łososia (ta sama mieszanka sprawdzi się również przy kurczaku czy żeberkach) i odstaw na minimum 30 minut a najlepiej 2 godziny lub całą noc. Jak łosoś się zamarynuje to wstaw go piekarnika na 15 minut.

W międzyczasie ugotuj ryż na sypko (ja stosuję proporcje 1:1,5 czyli jedna szklanka ryżu do 1,5 szklanki wody).

Na dużą patelnię wlej łyżeczkę oleju i wrzuć zamrożone warzywa, duś aż się rozmrożą a potem jeszcze 5-7 min aby płyn odparował, dopraw sosem sojowym i teriyaki.

Można oczywiście użyć świeżych warzyw ale przygotowanie ich zajmie nieco więcej czasu :)

Łososia podawaj z ryżem, warzywami i cząstką limonki.


SMACZNEGO!!!


14 wyświetleń0 komentarzy

Powiązane posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page